Gietijzeren braadpannen

Gietijzeren braadpannen

Een gietijzeren braadpan is al decennia een populair product voor in de keuken. Gietijzer is namelijk zeer duurzaam in gebruik, maar ook nog eens een uitstekende warmtegeleider. Een gietijzeren braadpan doet er even over om op temperatuur te komen, maar als dit eenmaal zo ver is dan houdt deze goed warmte vast. Alle gietijzeren braadpannen van BK zijn slijtvast, oersterk en gaan zeer lang mee. Je schaft daarmee een gietijzeren braadpan voor het leven aan.

1-15 van 22 producten

Pagina
per pagina

1-15 van 22 producten

Pagina
per pagina
Meer over Gietijzeren braadpannen

Gietijzeren braadpan kopen

Een gietijzeren braadpan kopen? Dit kan gemakkelijk bij ons in de webshop. BK gietijzeren braadpannen zijn geschikt voor een of meerdere van de volgende warmtebronnen: inductie, gas, elektrisch, keramisch, oven, en halogeen. Een gietijzeren braadpan is relatief zwaar, maar ook stevig en vormvast. In de BK webshop kun je gemakkelijk filters gebruiken om de juiste gietijzeren braadpan te vinden. Waar je vooral op moet letten bij de aankoop van een gietijzeren braadpan is de grootte, vorm en voor welke warmtebron de braadpan geschikt is. In onze webshop kun je op deze criteria gemakkelijk filteren. Om je op weg te helpen bij het kopen van de geschikte gietijzeren braadpan hebben wij een aantal vragen op een rijtje gezet die je kan stellen:

  • Voor hoeveel mensen kook ik vaak en hoe groot moet de braadpan zijn?
  • Welke warmtebron moet mijn gietijzeren braadpan geschikt voor zijn?
  • Kan ik voor mijn gerecht beter een ronde of een ovale gietijzeren braadpan kopen?
Bekijk ons ruime assortiment in gietijzeren braadpannen en selecteer de gietijzeren braadpan die je voor jouw gerecht nodig gaat hebben. Bezorging van de gietijzeren braadpan is gratis wanneer de totale bestelling hoger is dan € 50,-. Normaal gesproken heb je – wanneer je tijdens werkdagen (ma t/m vr) voor 16:00 besteld – jouw bestelling binnen 1-5 werkdagen thuis.

Gietijzeren braadpan eerste gebruik

Een gietijzeren braadpan zonder emaille laag vergt een aantal stappen wanneer deze voor het eerst gebruikt wordt. Dit komt omdat iedere gietijzeren braadpan vanuit de fabriek geleverd wordt met een laagje paraffine. Voordat de gietijzeren braadpan gebruikt kan worden moet deze eerst verwijderd worden. Verwarm de gietijzeren braadpan op een warmtebron zoals bijvoorbeeld in de oven. Vervolgens blijf je een doekje langs de gietijzeren braadpan halen totdat er geen paraffine meer afkomt.
Vervolgens moet elke gietijzeren braadpan nog voorzien worden van een laagje olie. Dit heeft niet alleen invloed op de smaak, maar ook bij het schoonmaken. Hiervoor raden we plantaardige oliën aan. Voor deze stap verwarm je ook weer de gietijzeren braadpan. Maar ditmaal met een klein laagje olie erin. Deze olie veeg je vervolgens uit met een keukenpapiertje. Neem ook de wanden en de deksel mee, zowel aan de binnen- als buitenkant. Voor dit laatste kun je gewoon het gebruikte stukje keukenpapier nemen. Je hebt hiervoor niet veel olie nodig. Verhit de gietijzeren braadpan vervolgens nog eens goed en laat deze dan weer afkoelen. De gietijzeren braadpan is nu klaar voor gebruik!
Let dus op dat je deze stappen niet doet als het om een geëmailleerde gietijzeren braadpan gaat. Deze hoef je niet in te branden, dat heeft namelijk geen nut.

Gietijzeren braadpan onderhoud

Onderhoud heeft een gietijzeren braadpan wel meer nodig dan andere materialen. Zo mag deze nooit helemaal droog zijn. Om dit te voorkomen kun je het beste na het wassen een beetje olie in de gietijzeren braadpan wrijven.
Zorg er ook voor dat je de gietijzeren braadpan niet laat vallen. Deze kan dan namelijk breken. Bij onderhoud van een gietijzeren braadpan hoort ook rekening houden met grote temperatuurverschillen. Dit moet je doen om barsten in het gietijzer te voorkomen. Let dus op bij van heel heet naar heel koud. Maar ook dat je deze niet veel te snel laat opwarmen.

Gietijzeren braadpan schoonmaken

Wanneer je je gietijzeren braadpan gaat schoonmaken kun je dit het beste direct na het eten doen. Dit kun je het beste doen met een zacht sponsje en een beetje water. Let hierbij op dat je het liefst geen harde spons gebruikt. Een klein beetje zeep mag (als de pan erg vies is), maar zorg er dan voor dat dit geen agressieve zeep is. Agressieve zeep bij het schoonmaken van een gietijzeren braadpan kan ervoor zorgen dat de natuurlijke anti-kleeflaag aangetast wordt. Maar al onze BK gietijzeren braadpannen zijn geschikt voor de vaatwasser. Wij raden alleen aan om dit met de hand te doen.
Als je de pan wat sterieler schoon wilt maken kun je de pan nog eens flink verwarmen. Hierbij moet je er dan voor zorgen dat de gietijzeren braadpan boven de 115 graden komt. Dit zal ervoor zorgen dat bacteriën gedood worden en de pan weer steriel is. Dit helpt ook bij het laten loskomen van voedselresten, je hoeft er dan alleen nog een doekje overheen te halen.
Wanneer je de pan echt eens flink schoon wilt boenen kun je ervoor kiezen om zout in de pan te verhitten. Het liefst zeezout, dit zijn wat grotere korrels. De gietijzeren braadpan begint na het verhitten te walmen. Wanneer het zo ver is kun je met een doek of keukenpapier de braadpan schrobben. Het zout zal gaan verkleuren. Na het schrobben gooi je het zout weg en was je de pan met water. Hierna is het wel weer van belang om weer even de pan te voorzien van een laagje olie zoals bij het eerste gebruik.

Kleine gietijzeren braadpan

Als we het bij BK over een kleine gietijzeren braadpan hebben dan hebben we het over een pan van 24 cm of kleiner. Bij BK hebben we twee verschillende formaten kleine gietijzeren braadpannen:

  • Gietijzeren braadpan 20 cm
  • Gietijzeren braadpan 24 cm

Een gietijzeren braadpan 20 cm is geschikt voor een gerecht tot 3 personen. Voor een gietijzeren braadpan 24 cm raden we aan om een gerecht te maken voor maximaal 5 personen.
Binnen deze twee formaten kleine gietijzeren braadpannen heb je keuze uit twee productseries: Bourgogne en Royal Dutch Oven. Alle kleine gietijzeren braadpannen zijn vaatwasmachinebestendig. Daarnaast zijn ze geschikt voor een of meerdere van de volgende warmtebronnen: gas, keramisch, oven, halogeen, elektrisch en inductie. Je kunt ook nog eens kiezen uit meerdere kleuren.

Grote gietijzeren braadpan

Als we het bij BK over een grote gietijzeren braadpan hebben dan hebben we het over een pan van 28 cm of groter. Bij BK hebben we twee verschillende formaten grote gietijzeren braadpannen:

  • Gietijzeren braadpan 28 cm
  • Gietijzeren braadpan 32 cm
Een gietijzeren braadpan 28 cm is geschikt voor een gerecht tot en met 7 personen. Voor een gietijzeren braadpan 32 cm raden we aan om een gerecht te maken voor maximaal 9 personen.
Voor deze twee formaten grote gietijzeren braadpannen is er de Bourgogne productserie. Deze zijn allemaal vaatwasmachinebestendig. Daarnaast zijn ze geschikt voor een of meerdere van de volgende warmtebronnen: gas, keramisch, oven, halogeen, elektrisch en inductie. Daarnaast heb je naast deze keuzes ook nog de keuze uit diverse kleuren, jij bepaalt welke kleur past in jouw keuken.