Skip to main content

25% korting op heel veel producten met code LAUNCH25 - klik hier >>

Gratis verzending vanaf €50 - bezorging binnen 1-3 werkdagen

Gratis retourneren binnen 50 dagen

Recept

Vegetarische Goulash

Een kruidig, stevig en vooral smaakvol gerecht met paprika in de hoofdrol. Traditioneel wordt dit gerecht bereid met rundvlees, maar wij kozen voor een vegetarische variant.
30 minuten
2 porties
Sites-BK-NL-Site

Ingrediënten

  • 1 pak vegetarische balletjes
  • 150 gr rijst
  • 2 (middel)grote uien
  • 2 teentjes knofloos
  • 2 paprika's (rood en geel)
  • 250 gr (kastanje)champignons
  • 1/2 winterpeen
  • 140 gr tomatenpuree
  • 400 ml groentebouillon
  • 1 el bloem
  • 4 laurierblaadjes
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 tl cayennepoeder
  • 1 tl gedroogde tijm
  • kaneel
  • peper
  • extra: verse tijm

Voorbereiding

Stap 1

Stoof de fijngesnipperde ui en knoflook aan in een flinke scheut olie.

Stap 2

Snij de champignons, winterpeen en paprika's in grove stukken. Zo krijgt je gerecht een stevige bite.

Stap 3

Voeg champignons, winterpeen en paprika toe. Bak ze gedurende 10 minuten, samen met de ui en knoflook. Kruid af met de laurierblaadjes, paprika- en cayennepoeder, peper, kaneel en gedroogde tijm.

Stap 4

Voeg de vegetarische balletjes, samen met de tomatenpuree aan de kookpan toe. Bak gedurende 2 minuten mee.

Stap 5

Voeg nu de groentebouillon en bloem toe. Roer goed om, laat opnieuw 10 minuten sudderen op een laag vuur en je vegetarische goulash is klaar. Smakelijk!

global.nocontent