Bereiden:

  1. Klop de eieren los met de suiker, vanillesuiker, het zout en kaneelpoeder. Klop er in delen de melk door.
  2. Snijd de sneetjes brood in driehoekjes en haal ze een voor een door het beslag. Maak twee stapels op een bord en bedruip deze met de rest van het beslag tot al het beslag is opgenomen.
  3. Smelt de helft van de boter in een grote koekenpan en bak de wentelteefjes per 6 tegelijk in ca. 2 minuten bruin. Keer ze met een spatel en bak de andere kant ook ca. 2 minuten.
  4. Verdeel de wentelteefjes over de borden en bestrooi eventueel met extra suiker en of kaneelpoeder. Serveer met een lepel crème fraîche en wat bosvruchtenjam.

VARIATIETIP

Gewone wentelteefjes maak je door het paasbrood te vervangen door 6 sneetjes witbrood. Serveer ze met bosvruchtenjam.