BEREIDEN

  1. Klop de eieren goed los en vermeng ze met de melk.
  2. Roer het zout en de peper erdoor.
  3. Snipper de ham en roer ze door het eimengsel.
  4. Verwarm de boter in een koekenpan en schenk het eimengsel al roerende erbij.
  5. Haal steeds het gestolde ei los van de panbodem.
  6. De roereieren zijn goed als het grootste deel ervan gestold is en de rest nog zacht.