BEREIDEN

  1. Schrap de wortels en was ze.
  2. Maak de peultjes schoon en was ze.
  3. Doe de worteltjes in kokend water, voeg wat zout en suiker toe, kook het in ca. 20 minuten gaar.
  4. Was ondertussen de champignons en kook deze samen met de peultjes de laatste 10 minuten mee.
  5. Giet het kookvocht af en schep de boter hierdoor.
  6. Was de peterselie en snijd deze fijn.
  7. Bestrooi de groente met peterselie en serveer direct.