1. Verwarm de oven voor op 180°C
  2. Was het fruit onder de kraan en laat het in een vergiet uitlekken. Meng met het citroensap en zet even opzij.
  3. Snijd de boter in kleine stukjes en meng dit met met de bloem, basterdsuiker en het zout. Kneed dit rustig met je handen door elkaar totdat er een soort koekkruimels ontstaan.
  4. Vet de cocottes in met een beetje roomboter en verdeel het fruit in de cocottes. Verdeel vervolgens het kruimeldeel over de braadpannetjes.
  5. Zet de cocottes voor ongeveer 15 minuten in de oven. De crumble is klaar zodra de bovenkant goudbruin is.
  6. Verdeel het amandelschaafsel over de desserts en serveer met bol ijs.