Kookpannen

New vintage emaille
Klopt het dat de BK New Vintage Emaille pannen niet inductie geschikt zijn en waarom niet?

Ja, het klopt dat wij aangeven dat de BK New Vintage Emaille pannen niet geschikt zijn voor inductie-kookplaten.

Voor het koken op inductie zijn pannen geschikt die magnetisch zijn. Vooral pannen met een dikke bodem waarin de warmte die wordt opgewekt goed verdeeld wordt. Een dikke bodem is een 3-ply bodem of bestaat uit 3 andere lagen; namelijk 18/10 edelstaal, aluminium voor de geleiding en 18/0 voor het magnetisme. Wanneer je een pan op een inductie-kookplaat zet, wordt de bodem van de pan verwarmd door elektromagnetische straling. De inductiekookplaat zelf blijft koud, maar enkel de pan wordt warm. Het verwarmingsproces stopt oook meteen zodra de pan van de inductie-kookplaat wordt gehaald (als er dus geen elektromagnetisch veld meer gemaakt wordt). Bij inductiekoken werken de pan en de inductiekookplaat samen. Er ontstaat geen warmte zonder pan. Bij alle andere vormen van koken is dit wel het geval.

Het emaille van de BK New Vintage Emaille pannene is gemaakt van carbon steel, waarvan het ijzer in het carbon steel magnetisch is. BK raadt aan om deze pannen niet op inductie te gebruiken, omdat door de dunne bodem van de pan de warmte niet goed geleid en de bodem van de pan niet goed contact maakt met de inductieplaat. Hierdoor bestaat de kans bestaat dat de inductieplaat niet aanslaat of gaat loeien. Ook is de kans op overhitting groter door het dunne materiaal van de pan. Hierdoor is de kans dat de pan gaat vervormen aanwezig. Om bovenstaande redenen geeft BK aan dat de pan niet geschikt is voor inductie. We willen natuurlijk niet de kans lopen dat jij teleurgesteld bent in een product van BK!

Mijn deksel, greep, steel of dekselknop is kapot. Wat kan ik nu doen?

BK geeft 2 jaar garantie op losse onderdelen, zoals deksels ten aanzien van materiaal-, constructie-, en afwerkingsfouten. Beschadigingen ten gevolg van een ongeval, oneigenlijk gebruik en/of slijtage door dagelijks gebruik zijn van garantie uitgesloten. In dit geval kun je dus helaas geen aanspraak maken op garantie. Je kunt voor veel BK series wel een nieuwe deksel of greep bestellen. Neem daarvoor eens een kijkje bij onze onderdelen. Je vind hier ook onderdelen van een aantal oudere BK series bij. Er zijn niet van alle oudere series nog grepen of deksels te verkrijgen. Staat jouw serie er niet tussen? Dan is er helaas geen los onderdeel meer voor die serie te krijgen.

Is je deksel of greep kapot gegaan door een materiaal-, constructie-, en afwerkingsfouten? Neem dan contact op met de service afdeling via het contactformulier.

Waar kan ik een nieuwe greep of dekselknop voor een kookpan bestellen?

Deze kunnen op bk.nl onder het kopje onderdelen besteld worden. Je kunt hier ook onderdelen vinden van een aantal oudere BK series. Helaas zijn er niet van alle oudere series nog grepen of deksels te verkrijgen. Staat jouw serie er niet tussen? Dan is er helaas geen los onderdeel meer voor die serie te krijgen.

Kan ik mijn pan op een te grote kookzone op mijn inductieplaat gebruiken?

Wij adviseren een pan te gebruiken op de kookzone die overeenkomt met de maat van de bodem van de pan. Je zult de pan dan zonder problemen kunnen gebruiken. Bij recentere inductieplaten is elke kookzone geschikt voor een bepaalde diameter pan.

Het is van belang dat de bodem van de pan op een passende kookzone wordt geplaatst. De inductieplaat is verdeeld in verschillende kookzones die geschikt zijn voor een bepaalde diameter pan. Bij recentere inductieplaten is elke kookzone geschikt voor een bepaalde diameter pan. De gegevens betreffende deze verdeling en de minimale diameter die uw kookzone nodig heeft om te kunnen functioneren kun je terugvinden in de gebruiksaanwijzing van de inductieplaat. Dit verschilt per merk en type inductiekookplaat. Is de gebruikte zone als het ware 'te groot', dan kan de kookplaat de pan niet 'vinden' en zal deze niet aanslaan. Doordat de verwerking van de staalplaat in de bodem bij kookpannen en een bak- & braaddelen verschilt kan het zijn dat bij een kookpan de inductieplaat wel aanslaat en bij een aluminium bak- en braaddeel met dezelfde bodemdiameter niet.

Let op!
Een elektrische kookplaat is anders dan een inductiekookplaat, ondanks dat de inductiekookplaat op elektriciteit werkt. Dit kan wat verwarrend zijn. Lees hieronder kort wat het verschil is tussen de soort kookplaten.

Inductie
Een inductie kookplaat wordt verwarmd door elektromagnetische straling. Hierdoor zijn niet alle pannen geschikt voor inductie.
Let op! Als er een magneetje blijft zitten aan de onderkant van de pan kun je deze gebruiken op inductiekookplaten.

Elektrisch
Een elektrische kookplaat wordt langzaam warm en blijft ook lang warm.

Keramisch
Een keramische kookplaat wordt verwarmd door een verwarmingsspiraal.

Halogeen
Deze plaat wordt verwarmd door een halogeenlamp en wordt snel warm. Daarom is een vlakke panbodem hiervoor het meest geschikt.

Gas
Het gasfornuis is nog steeds de meest gebruikte warmtebron in Nederland.

Oven
Afbakken, grillen of na laten garen in de oven.

Tip!
Zorg dat de gasvlam onder de panbodem blijft. Dit is beter voor de pan. Bovendien bespaart het energie en worden de grepen minder snel warm.

Hoe lang heb ik garantie op een BK product?

BK geeft twee jaar garantie ten aanzien van materiaal-, constructie-, en afwerkingsfouten. Beschadigingen ten gevolg van een ongeval, oneigenlijk gebruik of slijtage door dagelijks gebruik zijn van garantie uitgesloten.

Let op! De aangeboden garantietermijn van twee jaar doet niets af van de garantie waar je als consument recht op hebt. BK verstrekt op specifieke producten langere garantie. In plaats van 2 jaar kan dit oplopen tot 10 jaar, 15 jaar, 30 jaar of levenslang. Bij de betreffende productserie wordt deze informatie vermeld.

2 jaar fabrieksgarantie geldt voor
Alle producten

10 jaar fabrieksgarantie geldt voor
BK Supreme koekenpanserie

15 jaar fabrieksgarantie geldt voor
Alle RVS kookpannen van BK
*15 jaar garantie houdt in dat de garantietermijn van 2 jaar fabrieksgarantie wordt verlengd naar 15 jaar.

30 jaar fabrieksgarantie geldt voor
BK Innovita (de metalen body, overige delen 2 jaar standaard garantie)
*30 jaar garantie houdt in dat de garantietermijn van 2 jaar fabrieksgarantie wordt verlengd naar 30 jaar.

Levenslange fabrieksgarantie geldt voor
BK Bestek
BK Chinese Wok 3-ply
BK Royal Dutch Oven (voor de gietijzeren pan geldt levenslange garantie, maar voor de keramische deksel en knop standaard 2 jaar fabrieksgarantie)
BK Prestige pannenserie

*Deze garantie geldt vanaf de aankoopdatum van het kookgerei en gedurende de levensduur van de oorspronkelijke eigenaar, maar deze eigenaar dient het kookgerei niet voor professionele redenen te gebruiken. Het maakt hierbij niet uit of de oorspronkelijke eigenaar het kookgerei zelf heeft gekocht of het als geschenk heeft gekregen.

Kan ik mijn pannen na gebruik op gas nog een andere warmtebron gebruiken?


Dit is meestal geen probleem. Belangrijk is wel dat je pannen geschikt zijn voor de andere warmtebron. Lees daarom eerst onderstaande tips:

Koekenpannen en braadpannen kunnen hol of bol gaan staan door het gebruik op gas. Hierdoor kan het voorkomen dat een inductiekookplaat niet aanslaat. Ook zorgt dit ervoor dat de pan niet stabiel op de glaskookplaat staat. Dat is natuurlijk niet erg prettig koken.

De bodem kan beschadigd raken door het schuiven van de pan over de pandragers van het gasfornuis, dit kan krassen veroorzaken in het glas van de kookplaat. Voel je geen beschadigingen op de bodem van de pan, dan kun je deze gerust gebruiken. Het schuiven van een pan over de glasplaat kan altijd krassen veroorzaken.

Indien je overgaat op inductie is van belang dat de bodem van een pan magnetiseerbaar is. Je kunt dit makkelijk zelf testen. Blijft een magneet aan de onderzijde van de bodem ‘plakken’? Dan is de pan geschikt voor inductie.

Hoe weet ik of mijn pan inductie geschikt is?

Je gaat over op inductie, maar is de bodem van je pan wel magnetiseerbaar? Je kunt dit makkelijk zelf testen. Blijft een magneetje aan de onderzijde van de bodem ‘plakken’? Dan is de pan geschikt voor het koken op inductie.

Let op!
Een elektrische kookplaat is anders dan een inductiekookplaat, ondanks dat de inductiekookplaat op elektriciteit werkt. Dit kan wat verwarrend zijn. Lees hieronder kort wat het verschil is tussen de soort kookplaten.

Inductie
Een inductie kookplaat wordt verwarmd door elektromagnetische straling. Hierdoor zijn niet alle pannen geschikt voor inductie.
Let op! Als er een magneetje blijft zitten aan de onderkant van de pan kun je deze gebruiken op inductiekookplaten.

Elektrisch
Een elektrische kookplaat wordt langzaam warm en blijft ook lang warm.

Keramisch
Een keramische kookplaat wordt verwarmd door een verwarmingsspiraal.

Halogeen
Deze plaat wordt verwarmd door een halogeenlamp en wordt snel warm. Daarom is een vlakke panbodem hiervoor het meest geschikt.

Gas
Het gasfornuis is nog steeds de meest gebruikte warmtebron in Nederland.

Oven
Afbakken, grillen of na laten garen in de oven.

Tip!
Zorg dat de gasvlam onder de panbodem blijft. Dit is beter voor de pan. Bovendien bespaart het energie en worden de grepen minder snel warm.

Mijn kook- of koekenpan werkt niet goed op mijn inductieplaat. Hoe kan dat?


De plaat detecteert de pan niet of warmt heel langzaam op
Kook- of koekenpannen geschikt voor inductieplaten werken alleen op inductieplaten met dezelfde diameter of kleiner dan de bodem (diameter) van de pan. Om de connectiviteit te verbeteren kan je de kook- of koekenpan iets verschuiven ten opzichte van het midden van de plaat.

A. De bodem van de kook- of koekenpan bestaat uit magnetische deeltjes.
B. In de inductieplaat zit een spoel.
C. De magnetische bodem van de kook- of koekenpan moet verbonden zijn met de spoel onder de plaat om zo een magnetisch veld te kunnen creëren, dat de pan verwarmt.

Om ervoor te zorgen dat de kook- of koekenpan werkt op een inductieplaat is het belangrijk dat de kookplaat waarop deze wordt geplaatst, dezelfde diameter heeft als de bodem van de pan.

Er zitten vlekjes op mijn kookpan. Hoe komt dit en hoe kan ik dit voorkomen?

De ‘vlekjes’ op je RVS kookpan worden veroorzaakt door vliegroest. Deze roestvorm kan ontstaan door contact met andere staalsoorten, door roest op andere artikelen of door langdurig contact met vocht, water, zuren of zouten. Dit gebeurd bijvoorbeeld wanneer voedselresten niet direct na gebruik verwijderd worden.
Deze oppervlakkige roest kun je gemakkelijk zelf verwijderen. Gebruik een zachte doek en een reinigingsmiddel speciaal voor staal of RVS. Probeer bijvoorbeeld de BK Stainless Steel Cleaner.
Indien dit onderhoud niet tijdig gebeurd raakt de pan dermate aangetast dat de beschadigingen blijvend zijn. Vliegroest valt niet onder onze garantievoorwaarden.

Maakt het uit hoe hoog ik het vuur zet?

Ja, het is aan te raden altijd de vlam onder de bodem van de pan te houden. Zo wordt de greep of steel van je pan niet te heet, waardoor de greep of steel minder snel los gaat zitten. Daarnaast is dit natuurlijk wel zo veilig! Kies daarom voor een maat gaspit die overeenkomt met de bodem van de pan. De punten van de gasvlam zijn het heetst. Bij gebruik van een te grote gaspit wordt de greep of steel daarom extra verhit. Zodra het eten kook, kun je de gasvlammen temperen.

Hoe voorkom ik dat mijn kookpan aanbrand?

Spoel de kookpan voor gebruik af met koud water, waardoor je eten minder snel aanbakt.

Er zitten witte puntjes op mijn kookpan. Hoe komt dit en hoe kan ik dit verwijderen?

Witte puntjes onstaan als reactie op zout, kalk uit water of vaatwasmiddel. De verkleuringen zijn onschadelijk en vallen onder gebruikerssporen en dus niet onder de garantievoorwaarden.

De verkleuringen zijn het eenvoudigst te verwijderen met schoonmaakazijn en een afwasborstel. Je kunt ook kiezen voor een RVS reiniger, zoals de BK stainless steel cleaner. Gebruik hierbij een zachte doek.

Waar kan ik de gebruiksaanwijzing van mijn pan vinden?

De gebruiksaanwijzing kun je vinden op de productpagina, maar ook onder Service > Gebruiksaanwijzingen.

Hoe maak ik mijn kookpan het beste schoon?

  • De BK kookpannen mogen in de vaatwasmachine. Om de pannen langer mooi te houden raden wij aan om de pannen met de hand af te wassen.
  • Reinig een nog hete pan nooit met koud water. Hierdoor kan een thermoshock ontstaan, waardoor de bodem van de pan krom of bol kan gaan staan. Laat de pan altijd eerst afkoelen.
Lees ook onderstaande tips om zo lang mogelijk te genieten van jouw BK Kookpan:

  • Gebruik altijd houten of plastic spatels welke niet scherp zijn.
  • Snijden in de pan wordt sterk afgeraden!
  • Als je de pannen stapelt op andere pannen gebruik dan altijd een bescherming tussen de pannen zodat deze elkaar niet kunnen beschadigen.

Ik ben op zoek naar een los onderdeel voor mijn pan, maar ik kan deze niet vinden.

Helaas kan je op dit moment geen onderdelen bestellen. We hopen deze service zo snel mogelijk weer te kunnen bieden!