Overzicht recepten

Recept

Boston clams

Over Amerikaanse eetgewoonten bestaan heel wat vooroordelen. We denken spontaan aan fastfood, extra grote porties, weinig groenten en liters frisdrank. Maar de Amerikaanse keuken heeft véél meer in haar mars! Wij nemen je mee naar Boston, een charmante havenstad die gekend is voor haar overheerlijke visgerechten. Onze favoriet: Boston clams. Snel klaar en ontzettend lekker. Jouw ideale keukenmaatje voor dit gerecht? Onze Superior Ceramic collectie!

60 minuten

4 porties

Sites-BK-NL-Site

Sites-BK-NL-Site

Ingrediënten

800g verse kokkels
1 groene peper
2 handvol platte peterselie
2 teentjes knoflook
1 dl witte wijn
sap van 1 citroen

Voorbereiding

Stap 1

Leg de schelpjes gedurende 30 minuten in koud water en spoel ze vervolgens goed.

Stap 2

Doe een beetje olie in je pan en bak de fijngesneden knoflook en groene peper aan op een middelhoog vuur.

Stap 3

Voeg de kokkels toe samen met de witte wijn en bak op een hoog vuur tot de schelpjes openstaan.

Stap 4

Werk af met de verse platte peterselie en besprenkel met het citroensap. Smakelijk!

bestseller

Superior Ceramic koekenpan

De musthave voor iedere hobbykok

gero

Gero Mark koekenpan 24 cm

Strak design

Balans koekenpan 26 cm

Sterke pannen voor de bewuste thuiskok

Shop de categorie

Recept

Recept

Vegetarische Goulash

Recept

Ossenhaas puntjes in teriyaki saus

Recept

Finse zalm- en aardappelsoep (Lohikeitto)

Recept

Balletjes in tomatensaus

Bekijk alle recepten